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Azienda Agricola Monte Jugo - Lo Stracchinato, è un formaggio fresco di capra a pasta molle, dal sapore delicatamente acidulo, caratterizzato da una sottile crosta fiorita edibile che conferisce un gusto più
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Il formaggio Vastedda dalla valle del Belice in Sicilia
The "prescinseua" is a cheese and has a consistency in half between yogurt and ricotta, has an acidic flavor and is used to prepare pansoti, pasqualine pies and almost all typical Ligurian
