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Il salmone è un alimento comune classificato come un pesce oleoso con un ricco contenuto di proteine e acidi grassi omega-3 Foto stock - Alamy
DR. CLAUDIA CARNEVALI - Dal punto di vista nutrizionale, il salmone appartiene al I° Gruppo Fondamentale degli Alimenti (cibi ricchi di proteine ad alto valore biologico) e all'insieme dei prodotti della pesca.
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